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알렉산더(Alexander) |
생크림이 들어있어 부드럽고 달콤하지만 알코올 도수는 맛에 비하여 강하다.
식후
브랜디 30ml에 크림드카카오 화이트 30ml, 크림 30ml
잔: 5온스 칵테일 (150ml)
쉐이커에 재료를 넣고 잘 흔들어 잔에 걸러 따른다.
장식: 넛멕(Nut Meg)을 살짝 뿌린다. |
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스팅거(Stinger) |
브랜디와 박하의 맛이 어울린 강한맛. 식후
브랜디 45ml, 크림드멘트 화이트 20ml 잔: 3온스 칵테일(90ml)
쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔든 다음 잔에 따른다. |
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비투윈더 쉬츠
(Between The Sheets) |
약간 닷맛의 강한맛. 식후
브랜디 15ml, 럼15ml, 트리플섹15ml,레몬주스15ml
잔: 3온스 칵테일 (30ml)
쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어 잔에 걸러 따른다. |
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브랜디 에그낙
( Brandy Eggnoe) |
우유맛이 강한 단맛, 올데이타입
브랜디 30ml, 크림 90ml, 설탕시럽 2Tsp 계란1개
잔 8온스 고블렛(240ml)
얼음과 재료를 모두 쉐이커에 넣고 힘차게 흔들어 잔에 따른후 넛맥을 살짝
뿌린다. 흔들때 계란이 잘 풀어지도록 잘 흔들어 준다.
주의할점:계란은 신선한 것으로 해야 한다. |
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호시즈넥(Horse's Neck) |
부드러운 중간 단맛 올데이 타입
브랜디 45ml, 진저엘 90ml
잔: 10온스 스템레스 필스너(300ml)
먼저 레몬 1개를 사과껍질 벗기듯 돌려 깎아 놓는다. 잔에 얼음과 재료를 넣고 저은후 레몬 껍질을 장식하는데 레몬 껍질의 한쪽을 잔에 걸쳐 놓는다.
장식:레몬껍질 스트로 |
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비 앤드 비(B&B) |
달고 강한 맛
베네딕틴 15ml, 브랜디 15ml 잔:리큐르
잔에 먼저 베네딕틴을 붓고 천천히 브랜디를 붓는다. |
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더티머더(Dirty Mother) |
커피향의 단맛 식후
브랜디 40ml, 깔루아 20ml, 잔 6온스락(180ml)
잔에 얼음과 재료를 넣고 가볍게 젓는다. |
